2:27 ص

رمضانيات مصريه 5


أما ما يسمى بالياميش والمكسرات فتستحوذ على نصيب كبير سواءً في مأكولات المصريين جميعها من خلال الحلوى التي عادة ما تكون الكنافة أو البقلاوة والكنافة والقطايف والتي يتم حشوها جميعها بالمكسرات والياميش، ويحتل الخشاف منزلة هامة بين الأصناف التي تعتمد على الياميش كمشروب ومأكل محبب للجميع.

وهي كلها اكلات تميز بها الشهر الكريم دون غيره وخصوصا الكنافه والقطايف والخشاف , والخشاف يتكون من تمر وتين وزبيب واراسيا .



يلاحظ في السنوات الأخيرة ظهور أشكال وألوان من الياميش والمكسرات على مائدة إفطار الأسرة المصرية، بالإضافة إلى البلح الذي تفنن تجّاره في إطلاق أسماء المشاهير من نجوم الفن والسياسة على أنواعه المختلفة، ويعد بلح "أوباما" أحدث هذه الأنواع وأغلاها.وكان في الاعوام السابقه "حسن نصر الله " و "بن لادن"



ومن اجمل المظاهر هي شكل بائعي الياميش في الشوادر ومدي الاذدحام عليهم الي جانب صانعي الكنافه والقطايف منظر مميز جدا جدا لرمضان وطبعا لا ننسي بطل رمضان الاول وهو الفول المدمس حيث يقبل عليه الشعب المصري بشكل غير عادي في السحور واحيانا في الفطار والزبادي هو البطل التاني بعد الفول , ويتميز الزبادي والفول بعدم العطش او الجوع في نهار رمضان







كما يتزايد الاقبال علي المقبلات وخصوصا المخللات بكافة انواعها واشكالها بالاضافه للعصائر وخصوصا عصائر عرق السوس والتمر هندي والخروب والسوبيا وعصير القصب فكلها تروي عطش الصائمين بعد يوم طويل من الصيام





كما ان من المظاهر الاجتماعيه التي لا نستطيع تجاهلها هي موائد الرحمن والتي لا يخلو شارع مصري من مائدة رحمن



فرجال الاعمال وكبار التجار والمشاهير يتسابقون في عمل شوادر كبيره واقامة موائد للافطار ليفطر بها الماره وعابري السبيل وغير القادرين ويتميز افطار هذه الموائد بوجبات جيده جدا معدة بشكل راقي ولاتخلو من اللحوم والخضار وكل ما لذ وطاب




فهي اصبحت طابع مصري في كل رمضان



6 التعليقات:

راندا رأفت يقول...

كل سنة وانت طيبة يا مستكاية

النيو لووك بتاع المدونة حلو اووووي
انت عاملة فيها شغل جامد جدااااااااااااا

بنوتة مصرية يقول...

اهووة اناصيناه
كل سنة وانت بخير

مستكه يقول...

كل سنه وانتي طيبه يا رورو

ميرسي علي زيارتك ويارب تكون المدونه عجبتك بجد

منوره ياجميل

مستكه يقول...

بنوته انتي ايه ؟؟

كل سنه وانتي طيبه ياجميل رمضان كريم

عاشقة الأحزان يقول...

السلام عليكم

كل سنه وانتى طيبه ورمضان كريم عليكى وعلينا يارب وربنا يبلغنا ليلة القدر قادر يالكريم

بجد مدونتك لذيذة قووى
ان شاء تيجى تذورينى ويبقا الود والتواصل بينا
تقبلى مرورى الاول

مودتى
إيناس

مستكه يقول...

عاشقة الاحزان نورتيني ونورتي مدونتي المتواضعه

كل سنه وانتي طيبه

اسعدني رايك في المدونة

وان شاء الله يكون بينا تواصل دايما